🍰 Les desserts savoyards incontournables pour conclure une raclette
(Nos suggestions sucrées pour une prestation traiteur mobile réussie)
Chez La Raclette Nomade, après l’effervescence du fromage fondu, des pommes de terre et de la charcuterie, nous pensons qu’il est essentiel de terminer sur une note sucrée, régionale et conviviale. Parce qu’un repas d’entreprise réussi, c’est aussi une fin de service qui marque les esprits. Voici nos desserts savoyards favoris pour clore votre raclette dans une ambiance chaleureuse.
🏔️ 1. Le Gâteau de Savoie – le classique montagnard léger
Originaire de la région, le Gâteau de Savoie est aérien, simple et terriblement compatible après une raclette bien remplie.
Nous le proposons souvent lors de nos prestations « afterwork raclette » : il s’accorde parfaitement avec un café ou un digestif léger, sans alourdir l’atmosphère de fin de repas.
🫐 2. La Tarte aux myrtilles ou fruits des montagnes – pour une touche gourmande de terroir
Rien de tel qu’une part de Tarte aux myrtilles ou d’un dessert aux fruits rouges de Savoie pour rappeler l’origine alpine de notre service.
En version traiteur, nous la présentons en petites parts pour que chacun puisse profiter d’un goût authentique sans souci logistique.
🍏 3. Les rissoles (rzules) – la friture sucrée traditionnelle
Pour ceux qui aiment une fin de repas plus rustique et conviviale, les Rissoles (appelées aussi rzules) sont parfaites. Pâte feuilletée, compotée de pommes ou poires, sucrage léger… un petit retour en enfance ou en montagne.
Nous adorons les proposer lors de prestations en chalet mobile, car elles créent un moment de partage riche en chaleur humaine.
🔍 Nos conseils pratiques pour vos événements
- Portions adaptées : Pour un afterwork ou un repas d’équipe, privilégiez des formats individuels ou des parts faciles à servir.
- Présentation soignée : Servez les desserts sur un buffet dédié « montagne douce fin de repas », avec décoration bois, bougies ou éléments chalet.
- Équilibré après la raclette : La raclette est riche — nos choix sont légers, fruités ou aériens pour permettre une fin de repas agréable.
- Adapter au contexte : Pour un séminaire pro, misez sur le gâteau de Savoie ou la tarte aux myrtilles ; pour un moment plus festif, les rissoles sont l’option ludique.
👥 À propos de nous
La Raclette Nomade est votre traiteur mobile spécialisé dans la raclette et la convivialité. Nous installons un chalets savoyard clé en main dans vos locaux ou lieux d’événement, et nous clôturons souvent nos services par un dessert typique de la montagne — parce que pour nous, un repas d’entreprise ne s’arrête pas à la raclette, il se termine en douceur jusqu’au dessert, pour une véritable immersion savoyarde en entreprise à Paris.
