Les meilleures charcuteries savoyardes pour accompagner une raclette

Impossible d’imaginer une raclette sans sa fidèle alliée : la charcuterie.
En Savoie, la tradition culinaire regorge de spécialités fumées et séchées qui subliment le fromage fondu. Pour une raclette en entreprise à Paris vraiment authentique, nous sélectionnons les meilleures charcuteries savoyardes, disponibles aussi en version halal sur demande.

1. Le jambon de Savoie 🐖

Affiné lentement dans les caves de montagne, le jambon de Savoie est doux et parfumé.

• • Saveur délicate et légèrement salée
  • Parfait équilibre avec le fromage fondu
  • 👉 Un incontournable de toute raclette.

2. La rosette de Savoie 🌿

Comparable au saucisson sec mais avec une typicité régionale.

• • Goût rustique, relevé par des épices douces

• • Texture ferme et fondante en bouche
    👉 Une valeur sûre pour les amateurs de charcuterie traditionnelle.

3. Le boeuf séché de savoie 🥩

Un gout totalement different qui se rapproche de la viande des grisons

• • Affinage qui concentre les arômes

• • Idéal pour ceux qui veulent varier les plaisirs

4. La coppa savoyarde 🍷

Inspirée de la charcuterie corse mais revisitée avec les savoir-faire alpins.

• • Goût plus corsé et puissant

• • Apporte du caractère à une assiette de raclette

5. Les alternatives halal et végétariennes 🌱

Parce qu’une raclette doit plaire à tous, nous proposons aussi :

• • Charcuteries halal (dinde, poulet fumé, bœuf séché)

• • Options végétariennes : légumes grillés, champignons, pickles et condiments

👉 Ainsi, chaque invité trouve son bonheur.

La raclette, c’est avant tout la générosité et le partage. En choisissant des charcuteries savoyardes authentiques, vous offrez à vos collaborateurs une expérience culinaire riche et variée.

A La Raclette Nomade, nous associons le fromage de Savoie IGP au lait cru avec une sélection de charcuteries de qualité, pour un repas complet et convivial.

Découvrez notre formule Raclette Nomade !